व्यक्तिगत रूप मा म व्हिस्की decanters लाई माया गर्छु र बर्षहरु मा धेरै धेरै जम्मा गरीएको छ। मेरो संग्रह एक वा दुई विशेष व्यक्तिहरु कि विवाह उपहार थिए, तर धेरैजसो भाग को लागी मेरो संग्रह सरल, सस्तो, दैनिक decanters शामिल छन्। मँ एक स्थायी रूप मा भान्सा काउन्टर मा राख्छु, ताकि यो सधैं सजीलो हात मा छ।
एक व्हिस्की decanter के गर्छ?
व्हिस्की Decanting अनिवार्य रूप मा खन्याउने प्रक्रिया हो (decanting) एक भाँडा (सामान्यतया एक बोतल) बाट अर्को भाँडा (सामान्यतया एक decanter) मा सामग्री। सामान्यतया व्हिस्की त्यसपछि decanter बाट सेवा गरीन्छ, तर कहिले काहिँ एक रेस्टुरेन्ट मा यो सेवा को लागी मूल बोतल मा फिर्ता decanted छ।
व्हिस्की को लागी एक decanter को उद्देश्य के हो?
हरेक व्हिस्कीलाई डिकन्टि needsको आवश्यकता पर्दैन। हामी मध्ये धेरै पुराना पुरानो पोर्ट व्हिस्की वा वृद्ध संग व्हिसाकी decanting सम्बद्ध - व्हिस्की कि उमेर को रूप मा तलछट को एक धेरै फेंक। Decanting व्हिस्की तलछट बाट अलग छ, जो न केवल तपाइँको गिलास मा राम्रो देखीन्छ, तर यो पनि व्हिस्की स्वाद अधिक कसैले बनाउनेछ। बिस्तारै र ध्यानपूर्वक व्हिस्की decanting सुनिश्चित गर्दछ कि तलछट बोतल मा रहन्छ र तपाइँ decanter मा एक राम्रो स्पष्ट व्हिस्की पाउनुहुन्छ, र पछि तपाइँको गिलास मा।
एक दोस्रो र अधिक दैनिक decant को कारण व्हिस्की aerate छ। धेरै युवा व्हिस्की तंग वा नाक वा तालु मा बन्द हुन सक्छ। जसरी ह्विस्की बिस्तारै बोतल बाट decanter मा ओक्सीजन मा लिईन्छ, जो सुगन्ध र स्वादहरु लाई खोल्न मा मद्दत गर्दछ। उच्च tannic र पूर्ण शरीर व्हिस्की यस बाट सबैभन्दा लाभ-व्हिस्की।
वातन उद्देश्य को लागी decanting को विपक्षीहरु को तर्क छ कि तपाइँको गिलास मा व्हिस्की को घुमाउरो उस्तै उस्तै प्रभाव छ र सुझाव छ कि decanting व्हिस्की लाई धेरै अक्सिजन लाई उजागर गर्न सक्छ, अक्सिडेशन र सुगन्ध र स्वाद को अपव्यय को लागी नेतृत्व गर्दछ - जुन तपाइँ के चाहनुहुन्न हुनु। व्यक्तिगत रूपमा म यो दृश्य संग असहमत छु, जब सम्म तपाइँ एक धेरै पुरानो व्हिस्की, जो पहिले नै धेरै नाजुक छ र पिउन भन्दा पहिले न्यूनतम अक्सिजन जोखिम को आवश्यकता हो, वा तपाइँ व्हिस्की घण्टा र घन्टा decant गर्नु अघि तपाइँ यसलाई पिउने योजना बनाउनुहुन्छ।
सेतो व्हिस्की Decanting - हो वा होइन?
धेरै मानिसहरु शायद सेतो व्हिस्की decanting को बारे मा सोच्दैनन्। जे होस्, त्यहाँ धेरै सेतो व्हिस्कीहरु छन् कि वास्तव मा यो बाट लाभ उठाउन सक्छन्, विशेष गरी उच्च-अन्त व्हिस्कीहरु कि उमेर गर्न सक्छन्, यी कहिलेकाहिँ एक अजीब वा गिरोह को स्वाद जब पहिलो बोतल बाट खन्याउन सक्छन्। Decanting व्हिस्की खोल्न मद्दत गर्दछ। अर्कोतर्फ धेरैजसो दैनिक युवा गोरा decanting को आवश्यकता छैन।
कहिले सम्म तपाइँ एक डिकन्टर मा व्हिस्की राख्न सक्नुहुन्छ?
यदि तपाइँ एक एयरटाइट सील संग एक decanter को उपयोग गरीरहनुभएको छ, भित्र आत्माहरु लाई मात्र लामो हुन्छ जब सम्म उनीहरु मूल गिलास अल्कोहल कन्टेनर मा हुनेछन्। रक्सी को लागी, यसको मतलब केहि दिन मात्र हो, तर वोदका, ब्रान्डी, र अन्य आत्माहरु बर्षहरु को लागी अन्तिम हुन सक्छ। Decanters को केहि प्रकार एक ढीलो फिटिंग गिलास डाट छ, जसको अर्थ रक्सी बिस्तारै वाष्पीकरण हुनेछ, तर अझै पनी महिना को लागी चिन्ता मुक्त भण्डारण गर्न सकिन्छ।
अन्य carafes र decanters बिल्कुल एक स्टपर छैन। कन्टेनर को यस प्रकार को लागी, मात्र राशि तपाइँ त्यो दिन पिउने योजना हाल्नुहोस्।
एक रक्सी decanter के को लागी प्रयोग गरिन्छ?
Decanter आकार जो रक्सी को लागी।
त्यहाँ धेरै फरक आकार र आकारहरु छन् जब यो व्हिस्की decanters को लागी आउँछ। त्यहाँ वर्ग decanter शैली हो कि क्रिस्टल वा काँचको गिलास बाट बनेको छ र एक स्टपर संग आउँछ। परम्परागत रूपमा, रक्सीहरु यो आकार र decanters को शैली बाट सेवा गरीन्छ।
अर्को आकार र शैली गोल decanters जो गोल र विभिन्न आकार एक टोंटी संग विभिन्न आकार मा आउँछ। तिनीहरू बोतल बाट सिधै गिलास वा एक सेवा गर्ने भाँडामा वाइन र decanting वाइन को लागी एकदम सही छन्।
Decanters ब्रान्डी, कोग्नाक वा व्हिस्की को सेवा को लागी प्रयोग गरीन्छ र परम्परागत रूप बाट कट लीड क्रिस्टल बाट बनाइन्छ। यो शैली राम्रो रक्सी को लागी वर्ग र परिष्कार संग सेवा गर्न को लागी एक तरीका प्रदान गर्दछ, कम महँगो ब्रान्डहरु! जब एक decanter बाट सेवा गरीएको छ कि एक चाँदी झुण्डिएको लेबल छ, यसले बनाउँछ सामग्री अझै पनी सुरुचिपूर्ण देखिन्छ। शराब को विपरीत, त्यहाँ एक decant र रक्सी खोल्ने आवश्यकता छैन। जस्तै, जब रक्सी एक decanter बाट खन्याइन्छ, यो पक्कै परिष्कार को लागी भन्दा बढी केहि छैन।
यदि तपाइँ एक लामो समय को लागी तपाइँको रक्सी वा वाइन को भण्डारण को लागी decanters को उपयोग मा विचार गरीरहनुभएको छ, यो स्वास्थ्य चिन्ताको कारण क्रिस्टल बाट बनेको decanters बाट बच्न को लागी सिफारिश गरीन्छ। सीसा को सट्टा, आज बनाइएको decanters क्रिस्टल वा गिलास र धातु अक्साइड बाट बनेका छन्। अझै पनी, कुनै फरक पर्दैन कती सुन्दर एक decanter हुन सक्छ, धेरै मानिसहरु अझै पनी बोतल बाट आफ्नो रक्सी खन्याउन रुचाउँछन् ताकि उनीहरु लेबल देख्न सक्छन् र एक ब्रान्ड अर्को संग तुलना गर्न सक्छन्। तर सौन्दर्य, ग्लैमर, र पुरानो यादहरु अझै माग मा छन्।
त्यहाँ दुई कारणहरु छन् कि मानिसहरु आफ्नो वाइन decant छन्। पहिलो कारण यो हो कि त्यहाँ कहिले काहिँ वाइन को एक बोतल मा तलछट छ र वाइन decanting कि तलछट को अनुमति दिन्छ। वाइन decanted छ कि अन्य कारण यो सास र स्वाद बाहिर ल्याउन दिनु हो।
के व्हिस्की एक decanter मा जान्छ?
तपाइँ दृश्य जान्नुहुन्छ: एक सूट, वा ज्याक Donaghy मा एक महत्त्वपूर्ण देखिने साथी, एक क्रिस्टल decanter बाट आफैलाई व्हिस्की को गिलास खन्याउँछ, सम्भवतः एक हालको बिल्डिंग-स्वैप, वा जुनसुकै ब्यापार मानिसहरु को बिचार गर्दा झ्याल बाहिर हेर्दै। पक्का, उसले त्यो दिन निक्की मा सही छनौट नगरेको हुन सक्छ। तर त्यो decanter को बारे मा के? के यो वास्तव मा व्हिस्की को लागी एक राम्रो विकल्प हो?
हो र होइन। वा अधिक जस्तै छैन, र हो। एक टैटू को रूप मा कसैले देख्न सक्दैन, यो एक छनौट तपाइँलाई छैन छ बनाउन को लागी, तर यो पनि हानिको एक टन गर्न सक्दैन। विशेष गरी यदि तपाइँ त्यो व्हिस्की कुनै पनी चाँडै पिउने योजना बनाउनुहुन्छ।
Decanting वाइन एक धेरै विशिष्ट सेवा गर्दछ, यद्यपि अझै पनी बहस, समारोह: तलछट हटाउने र ओक्सीकरण लाई प्रोत्साहित गर्ने। सैद्धान्तिक रूपमा Decanting एक शराब अक्सीजन को जोखिम को माध्यम बाट खोल्न को लागी अनुमति दिन्छ। र जबकि कती धेरै जोखिम वास्तव मा आवश्यक छ अझै पनी बहस छ, यो सर्वव्यापी स्वीकार गरीएको छ कि decanting एक वाइन परिवर्तन हुनेछ, राम्रो वा बिरामी को लागी। (कल्पना गर्नुहोस् कि तपाइँको गिलास Malbec रातारात अप्राप्य छोडेर र एक नाश्ता स्वाद को लागी फिर्ता जाँदै। धेरै कारणहरु को लागी, यो एक भ्रामक बिहान हुनेछ।)
व्हिस्की, अर्कोतर्फ, साँच्चै अक्सिजन को जोखिम संग धेरै परिवर्तन हुनेछैन - कम से कम, जोखिम को मामला मा यो अर्को कन्टेनर मा खन्याई बाट प्राप्त हुनेछ र/वा एक व्हिस्की decanter को थोरै कम एयरटाइट सील (बनाम बोतल टोपी)। एक बोतल मा व्हिस्की कि ज्यादातर हावा छ (जब बाट तपाइँ यसको आनन्द लिइरहनुभएको छ, तपाइँ बदमाश) अक्सीकरण हुनेछ, यद्यपि वाइन भन्दा धेरै ढिलो।
सामग्री